Spaghetti cacio e pepe (tlumacząc z włoskiego z serem i pieprzem) to dowód na to, że wystarczy dodać do makaronu 2 składniki, żeby otrzymać pyszny posiłek, pod warunkiem tylko, że składniki są świeże i dobrej jakości. Idealne na szybki obiad po pracy albo na kolacje z lampką wina dla ukochanej/ukochanego.
przepis na 2 duże porcje
- 250g makaronu
- 150g sera pecorino romano
- łyżka świeżo zmielonego pieprzu
Makaron gotuj minutę krócej niż gotujesz go al dente. Odlej pół szklanki wody z gotowania.
Na gorącą patelnie nałóż makaron, dodaj ser z pieprzem i wodę z gotowania.
Podgrzewaj przez minutę energicznie mieszając, aż makaron dojdzie a ser się rozpuści.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz